สลัดซีซาร์ไม่ได้เกี่ยวข้องอะไรกับจักรพรรดิองค์นี้เลย แต่กลับเกี่ยวข้องกับซีซาร์ คาร์ดินี ผู้อพยพชาวอิตาเลียนเจ้าของภัตตาคารแห่งหนึ่งในประเทศเม็กซิโก

ซีซาร์ คาร์ดินี มีชีวิตอยู่ในช่วงค.ศ.1896-1956 อพยพมาตั้งรกรากในซานดิเอโก ประเทศอเมริกา ระหว่างค.ศ.1920-1924เป็นช่วงที่ซีซาร์เปิดร้านอาหารอยู่ พวกชาวอเมริกันและดาราฮอลลีวู้ดต่างก็นิยมกินสลัดกัน

ในเมื่อสลัดต้องกินคู่กับน้ำสลัด ซีซาร์จึงคิดสูตรน้ำสลัดขึ้นมา และตั้งชื่อน้ำสลัดตามนามสกุลและชื่อภัตตาคารที่เขาเป็นเจ้าของอยู่

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก
นิตยสารคู่สร้างคู่สม
gourmetdaytoday.com